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Huevos al horno con patatas

Huevos al horno con patatas


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Lavamos y secamos las patatas.

Ponemos las patatas en el horno caliente a 200 grados hasta que el tenedor entre en ellas (aproximadamente 1 hora)

Cuando estén horneados y podamos ponernos las manos encima sin que se quemen, cortamos una tapa encima de la patata y cavamos por el medio para que quepa un huevo en el medio de la patata (queda como a 1 cm de la pared de la patata ).

Sazone la papa con sal y pimienta, agregue un poco de mantequilla, queso y unas rodajas de cebolla verde.

Romper el huevo en el medio de la papa, colocar unas rodajas de chorizo ​​y hornear hasta que el huevo esté cocido (8-10 minutos).

Espolvoree las cebollas verdes restantes encima y sirva.

Junto con estas papas, también puede poner el corazón de la papa untado con crema agria o queso, si no se puede usar para otra cosa.


Hornea las patatas durante unos 10 minutos al final.

Con una cuchara, retire el corazón de las papas hasta que quede aproximadamente una pulgada de la pared de la papa. Mezcle el corazón de papa con el queso rallado o parmesano y luego sazone la mezcla con sal y pimienta. Luego ponga esta nueva mezcla, con queso, en las papas ahuecadas, dejando espacio, en el medio, para un huevo. Vuelva a poner las patatas en el horno, añadiendo la tapa picada a cada patata.

Deje que las patatas con huevos se horneen durante unos 10 minutos, después de lo cual puede retirar la bandeja. Las papas se pueden comer con otras verduras, verduras o simplemente con crema. Es la receta que solía cantar la Reina Madre Elena a los niños. Se puede decir que es una de las recetas con las que creció el rey Mihai I de Rumanía.


Huevos al horno con patatas

Mi madre se mostró un poco escéptica cuando le compré el libro de Princess Margaret, "The Royal Cookbook". Él dijo: "Sí, pero ¿crees que tenemos nuevos ingredientes para cocinar como los de la corte del rey?" Cuando lo vio y cuánto costaba, unos 40 lei & # 8211, ni siquiera lo necesitaba más. Al final, él la persuadió de que lo hojeara, y créanme, este es un gran compromiso por parte de la hija del campesino que nunca amó al rey con su familia en absoluto. De la "revisión" de la madre salieron unos huevos duros con patatas. Una receta que recuerda a la princesa su infancia.

Las hostilidades comienzan con la maduración de las papas. Elija las cuatro piezas más grandes, para que tenga algo para cavar y llenar. Después de sacarlos del horno, espera un rato a que se enfríen, de lo contrario es imposible que los proceses.

Con la papa extendida, comience cortando una tapa en el tercio superior. Es como cortar una tapa. Luego sáquelo con una cucharadita hasta que sus paredes tengan aproximadamente media pulgada de grosor. Es importante desenterrarlos tanto como sea posible, para dejar espacio para el relleno, pero también para mantener las paredes lo suficientemente fuertes para las próximas maniobras.

Lo que sacaste del puré de papas y lo mezclas con 50 gramos de mantequilla y 50 gramos de queso. El libro dice queso Emmental o queso parmesano rallado, pero no lo hicimos, así que rallamos queso. La composición se sala y se condimenta al gusto. La receta es para cuatro patatas. Solo hicimos tres, por desconfianza de mi madre de que saliera algo bueno

Luego empiezas a rellenar las patatas con esta composición, pero cuidando de dejar un hueco en el medio en el que romper los huevos crudos.

Después de romper los huevos, sal y pimienta nuevamente, y, dice la Princesa, también se puede poner una cucharadita de crema encima. No nos lo pusimos. Engrasa una sartén con aceite y coloca las patatas en la sartén, colocando las tapas encima. El libro dice que debe estar en el horno durante 8-10 minutos.

Las dejamos unos 30 minutos, porque a los 10 minutos se seguía deshaciendo la clara y no la yema. Entonces, en los últimos diez minutos, mi madre les quitó las tapas para hacer sus huevos más rápido. Finalmente estaban listos.

Cuando tomó la primera cucharada de huevo pegajoso mezclado con patatas, mantequilla y queso, mi madre exclamó: “¡mmm, qué bueno! Sepa que todavía lo hago. ¡Sin embargo, estos reyes no son tontos! "


Huevos al horno con patatas - Recetas

Un bocadillo muy interesante, que viene de un lado. tapasEspañol, eso es lo que podría decir, muy brevemente, sobre estos huevos duros, Pero y picante. Son muy simples y apostaría a que tus invitados no se darán cuenta de cómo los hiciste, el sabor es tan complejo. En cuanto a su uso, por supuesto, su principal propósito en la vida es ayudar mejor al vino (¡blanco!) A deslizarse por la garganta, pero por supuesto se pueden deslizar entre los aperitivos de una comida más abundante. La elección final depende únicamente de ti.

2 dientes de ajo, triturar,
2 cucharaditas de jengibre fresco, limpiado y puesto en un rallador fino,
1 cebolla, picado muy fino,
1 cucharadita de comino, pisat,
1 cucharadita de semillas de cilantro, amoladoras,
1 cucharadita de cúrcuma, polvo,
1 cucharada de pimiento rojo picante, limpios de semillas y vides, finamente picados,
400 ml de leche de coco (1 lata),
2 cucharadas de aceite de oliva,
8 huevos duros, limpiado,
hojas de perejil o cilantro, para decoración.

Calentar el aceite, a fuego moderado, en una sartén grande, freír primero el ajo, el jengibre y la cebolla (hasta que este último se vuelva traslúcido). Agrega el resto de las especias, sofríe por otros dos minutos, revolviendo constantemente, apaga el fuego y deja enfriar la composición.

Ponlo en el bol del robot, junto con la leche de coco, y mezcla hasta que todo esté bien mezclado. Vuelva a poner la salsa obtenida en la sartén, hierva, agregue los huevos, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora.

Deja enfriar los huevos (en caso de que no te gusten calientes), córtalos por la mitad y sírvelos decorados con perejil, y vierte las copas de vino blanco que quieras, con la especificación de que parece un Sauvignon Blanc. encajan mejor con estos huevos duros y picantes.


Huevos Horneados Con Patatas

* Las patatas se limpian, se lavan y luego se secan con una toalla de cocina de papel absorbente. Secar las patatas con un poco de mantequilla o aceite (al gusto) y poner en la bandeja preparada. Hornea las papas en el horno a fuego medio durante 60 a 75 minutos. Después de este período de tiempo, las patatas adquieren un color marrón dorado muy bonito. Revisa las patatas (si están horneadas) con un tenedor Smile, las patatas horneadas se dejan enfriar un poco.

* Cortar el tercio superior de cada papa por separado (horizontalmente). Se conserva la "tapa" obtenida.

* Retirar con cuidado el corazón de la patata con una cucharadita, para que quede a menos de 1 cm del borde (la pared de la patata debe quedar intacta). Poner el corazón de la patata en un bol (para luego usarlo para hacer el relleno). parte de esta composición permanecerá sin usar, pero puede servirla como tal o puede usarla para otro plato.

* Mezclar el corazón de la papa con el resto de la mantequilla y el queso rallado. Añadir sal y pimienta al gusto. La mezcla obtenida se introduce en las patatas (en los bordes), cuidando de mantener en el medio un hueco lo suficientemente grande para que luego se pueda colocar un huevo.

* Rompe un huevo en el medio de cada papa. Condimentar las papas al gusto (agregué eneldo picado).

* Las patatas así preparadas se colocan en la bandeja y se hornean en el horno (Sonríe de nuevo durante unos 8-10 minutos (hasta que los huevos estén maduros pero blandos).

* Espolvoree con cebollino finamente picado antes de servir. Opcionalmente, se puede añadir la "tapa" de las patatas obtenidas en un tiempo de trabajo anterior.

¡Te deseo hermosos días con tus seres queridos!
Esta receta pertenece a la princesa Margarita de Rumania y está publicada en su libro de cocina.


Huevos al horno con patatas: la primera receta real

La primera receta del "Royal Cookbook" está dirigida a los niños y proviene de Amama, la abuela paterna de la princesa Margarita. De hecho, la princesa Margarita reitera las vacaciones de su infancia que pasó en Florencia con Amama y reconstruye de memoria dos de las recetas que la marcaron en ese momento. La forma en que nos introduce en el mundo real pero también la descripción del personaje de Amama, de la Villa Esparta con todos sus hábitos, me hace pensar en los escritos de Cella Serghi.

Pero pasemos a la cocina. La receta es básicamente sencilla, no encontré dificultades para conseguir los ingredientes ni para ponerla en práctica.

Ingrediente:

& # 8211 4 patatas grandes para hornear

& # 8211 50 g de queso emmental o queso parmesano rallado

& # 8211 2 cucharaditas de cebollino finamente picado

Método de preparación:

El horno se calienta a 200 grados. Lavar bien las patatas y secarlas. Se untan con un poco de mantequilla o aceite y se ponen en una bandeja de horno. (Cubrí la bandeja con papel de aluminio). Hornee por unos 60 minutos.

Cuando estén horneados (pruébalos con un palillo), sácalos y déjalos enfriar. Luego corte las tapas a lo largo, aproximadamente el tercio superior de la papa y ahueque con una cucharadita. La pared de patatas debe ser inferior a 1 cm. Mezclar el corazón de la papa con el queso, la mantequilla restante, la sal y la pimienta. Este relleno se pone en la patata, dejando espacio para un huevo en el medio. Romper el huevo y ponerlo en medio de la papa. Si aún queda el relleno, se servirá con la papa final.

Vuelva a poner las papas en el horno agregando la tapa cortada y cocine durante 8-10 minutos hasta que los huevos estén cocidos pero blandos. Así, la sorpresa de los niños estará asegurada cuando se quiten la gorra.

Servimos este platillo para el almuerzo, junto con unas costillas picantes y les digo que no queda nada en los platos. Nos vemos la semana que viene para tomar un helado de café.

Opinión danesa: la receta es sencilla, sana y muy sabrosa. El punto débil, por así decirlo, es el alto consumo de electricidad o gas: el tiempo de cocción es de aproximadamente una hora y cuarto a 200 grados.


Huevos al horno con patatas: la primera receta real

La primera receta del "Royal Cookbook" está dirigida a los niños y proviene de Amama, la abuela paterna de la princesa Margarita. De hecho, la princesa Margarita reitera las vacaciones de su infancia que pasó en Florencia con Amama y reconstruye de memoria dos de las recetas que la marcaron en ese momento. La forma en que nos introduce en el mundo real pero también la descripción del personaje de Amama, de la Villa Esparta con todos sus hábitos, me hace pensar en los escritos de Cella Serghi.

Pero pasemos a la cocina. La receta es básicamente sencilla, no encontré dificultades para conseguir los ingredientes ni para ponerla en práctica.

Ingrediente:

& # 8211 4 patatas grandes para hornear

& # 8211 50 g de queso emmental o queso parmesano rallado

& # 8211 2 cucharaditas de cebollino finamente picado

Método de preparación:

El horno se calienta a 200 grados. Lavar bien las patatas y secarlas. Se untan con un poco de mantequilla o aceite y se ponen en una bandeja de horno. (Cubrí la bandeja con papel de aluminio). Hornee por unos 60 minutos.

Cuando estén horneados (pruébalos con un palillo), sácalos y déjalos enfriar. Luego corte las tapas a lo largo, aproximadamente el tercio superior de la papa y ahueque con una cucharadita. La pared de patatas debe ser inferior a 1 cm. Mezclar el corazón de la papa con el queso, la mantequilla restante, la sal y la pimienta. Este relleno se pone en la patata, dejando espacio para un huevo en el medio. Romper el huevo y ponerlo en medio de la papa. Si aún queda el relleno, se servirá con la papa final.

Vuelva a poner las papas en el horno agregando la tapa cortada y cocine durante 8-10 minutos hasta que los huevos estén cocidos pero blandos. Así, la sorpresa de los niños estará asegurada cuando se quiten la gorra.

Servimos este platillo para el almuerzo, junto con unas costillas picantes y les digo que no queda nada en los platos. Nos vemos la semana que viene para tomar un helado de café.

Opinión danesa: la receta es sencilla, sana y muy sabrosa. El punto débil, por así decirlo, es el alto consumo de electricidad o gas: el tiempo de cocción es de aproximadamente una hora y cuarto a 200 grados.


Lavar las patatas y ponerlas al horno caliente, en una bandeja, durante 60-70 minutos, hasta que se ablanden. Compruebe si están horneados insertando un tenedor en ellos. Corta una cuarta parte de la superficie de las patatas y saca con cuidado los trozos restantes para dejar espacio para el relleno y los huevos.

Parte del núcleo se guarda para el relleno y se mezcla con el resto de la mantequilla, la cebolla y el parmesano. Rellena las patatas por la mitad y rompe los huevos por encima.

Vuelve a ponerlos en la sartén, espolvorea queso parmesano encima de cada uno y mételos al horno por otros 15 minutos o hasta que los huevos estén listos.


¡Nos vemos en pinterest!

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Huevos al horno con patatas

Lavar y secar las patatas, colocarlas en una bandeja de horno y engrasarlas con un poco de aceite o mantequilla. Luego hornéalos en el horno durante una hora. Luego sácalos del horno y déjalos enfriar un poco. Verifique que la papa esté blanda con un tenedor.

Corta un trozo de papa horizontalmente, en algún lugar del tercio superior de la papa, a lo largo, como una gorra. Retire el corazón con una cuchara hasta que la pared de la papa quede a menos de una pulgada, para que no se rompa. Mezcle el corazón de la papa en un bol con la mantequilla restante y el queso rallado, luego agregue sal y pimienta al gusto.

Inserte la mezcla en la papa, dejando un agujero lo suficientemente grande para un huevo en el medio. Romper el huevo y ponerlo en medio de la papa. Condimente un poco y, si lo desea, agregue una cucharadita de crema.

Parte del relleno con corazón de papa, mantequilla y queso rallado quedará sin usar. Puedes usarlo para otro plato o ponerlo en el plato, al lado de la papa en la receta.

Vuelve a meter las patatas en el horno, añadiendo la tapa picada al principio. Hornee durante 8-10 minutos, hasta que los huevos estén cocidos pero suaves.



Comentarios:

  1. Mezticage

    Estas equivocado. Estoy seguro. Vamos a discutir.

  2. Kigalmaran

    Creo que estás equivocado. Puedo defender mi posición. Envíeme un correo electrónico a PM, hablaremos.

  3. Eward

    Mensaje incomparable, es interesante para mí :)

  4. Sigmund

    Para mí, el tema es muy interesante. Dar consigo nos comunicaremos en PM.

  5. Faine

    ¿Qué pasa con el pensamiento loco?

  6. Blase

    Me gusta esta oración :)



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