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Receta básica para masa de pasta fresca con huevo
Para la mejor pasta casera
Para la mejor pasta casera
Para 4 personas
Se cocina en 30 minutos más reposo
Dificultad No es demasiado complicado
Nutrición por ración
Calorías 620 31%
Grasa 12g 17%
Saturados 3g 15%
Azúcares 2.2g 2%
Sal 0.1g 2%
Proteína 26,7g 53%
Carbohidratos 101,4 g 39%
Fibra 3.9g -
De la ingesta de referencia de un adulto
Ingredientes
- 600 g de harina Tipo '00'
- 6 huevos grandes de gallinas camperas o 12 yemas grandes de huevos de gallinas camperas
receta adaptada de
Italia de Jamie
Por Jamie Oliver
Método
- Coloca la harina en una tabla o en un bol. Haga un hueco en el centro y rompa los huevos.
- Con un tenedor, bata los huevos hasta que estén suaves. Mezclar con la harina tanto como sea posible para que no quede demasiado pegajoso.
- Enharina cada mano y comienza a amasar. Esta es la parte en la que puedes dejar salir todas tus emociones, ¡así que adelante! Lo que quieres terminar es un buen trozo de masa suave, sedosa y elástica.
- Cúbralo con film transparente y déjelo reposar durante media hora en el frigorífico antes de enrollarlo y darle forma.
Para mi es un tema muy interesante. Dar consigo nos comunicaremos en PM.
Hubo un error
Me parece que tienes razón
Hablando francamente, eres completamente heterosexual.
Disculpe que los interrumpa, hay una propuesta para tomar un camino diferente.
Pero eso al final.
Pido disculpas, hay una oferta para seguir en otro sentido.
En mi opinión, estás cometiendo un error. Vamos a discutir. Envíame un correo electrónico a PM.