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Receta de tortilla de queso y espinacas

Receta de tortilla de queso y espinacas


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No cocino mucho, pero las pocas cosas que hago las hago bien, como esta tortilla, que le encanta a mi familia. Sirve para dos, pero puedes doblarlo fácilmente.

3 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 2

  • 1 manojo pequeño de espinacas
  • sal y pimienta
  • 4 huevos grandes
  • 50 ml de leche
  • 1 nuez de mantequilla
  • 2 rebanadas de queso Gouda o Edam

MétodoPreparación: 3min ›Cocción: 10min› Listo en: 13min

  1. Limpiar y lavar las espinacas, quitar los tallos. Con un poco de agua aún adherida a las hojas, colocar en una sartén sin engrasar, poner a fuego medio y tapar. Cuando las espinacas estén blandas, retírelas del fuego. Picar y desechar el exceso de líquido. Ponga a un lado.
  2. Batir los huevos con la leche, la sal y la pimienta en un bol.
  3. Caliente la mantequilla en una sartén grande. Vierta los huevos. Una vez que comiencen a cuajar y su superficie aún esté húmeda, coloque las espinacas y el queso en el centro y doble ambos lados de la tortilla para cubrir el relleno. Cubra con una tapa y cocine hasta que la parte superior de la tortilla esté firme y el queso se derrita.

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Reseñas en inglés (0)


  • 150 g Espinacas
  • nuez moscada recién rallada
  • sal
  • pimienta
  • sartén
  • rallador fino

En una sartén, sofría las espinacas hasta que se ablanden. Sazone al gusto con nuez moscada, sal y pimienta. Dejar de lado.


Tortilla de Espinacas y Queso Feta

En una sartén antiadherente mediana con lados bajos e inclinados, combine el aceite de oliva y el ajo. Cocine a fuego lento hasta que el ajo comience a chisporrotear, aproximadamente 1 minuto. Agregue las espinacas cocine 1 minuto. Agrega el tomate y una pizca de sal y cocina 30 segundos más. Transfiera la mezcla a un tazón pequeño reservado.

En un tazón mediano, bata los huevos y el agua, hasta que se mezclen. Añadir sal y pimienta al gusto.

Coloque la sartén, limpia, a fuego medio durante 2 minutos. Agregue la mantequilla, agitándola para cubrir la sartén. Cuando la mantequilla deje de chisporrotear, vierta la mezcla de huevo en la sartén. Reduzca el fuego a bajo y cocine hasta que el fondo esté firme, unos 10 segundos. Con una espátula de goma o una cuchara de madera, tire de los huevos cuajados en los bordes de la sartén hacia el centro, permitiendo que los huevos sin cuajar corran desde el centro hacia los lados. (Ajuste el fuego si es necesario para evitar que se dore). Continúe cocinando hasta que se vea una capa delgada de huevo sin curar en la parte superior. El tiempo total de cocción debe ser inferior a 2 minutos.

Retire la sartén del fuego, coloque la mezcla de espinacas en el tercio medio de la tortilla y espolvoree con el queso feta y el eneldo. Con una espátula, doble el tercio de la tortilla más cercana al mango sobre el tercio central con el relleno. Sosteniendo el asa, incline la sartén para que la tortilla salga y se coloque en un plato, con la costura hacia abajo.


Tortilla de espinacas

¡Esta tortilla de espinacas es el desayuno ideal para un día activo! Ya sea un día de semana ajetreado o un fin de semana lleno de energía, este desayuno fácil de cocinar lo ayudará a mantenerse productivo durante la primera mitad del día.

¿A quién no le gustan los huevos? Me gusta cocinar con huevos, ¡y me encanta comerlos! Fritos, hervidos, revueltos, tortillas, con el lado soleado hacia arriba, hacia abajo, lo que sea, ¡me lo comeré!

No muchos de nosotros debatiremos sobre la importancia de comenzar el día con un buen desayuno. Un desayuno equilibrado no solo proporciona el combustible para comenzar el día, sino que también lo ayuda a comenzar con una nota feliz.

Esto es lo que pasa con esta tortilla de espinacas. Es increíblemente simple, fácil de cocinar, saludable y con un gran equilibrio de sabores. ¡Es delicioso!

¿Qué contiene esta tortilla que la convierte en un desayuno equilibrado? Tenemos las proteínas saludables de los huevos. Hágalo orgánico y obtendrá más ácidos grasos omega-3, lo cual es bueno para su corazón. Usé un puñado de hojas de espinaca de nuestro huerto. Es nuevamente orgánico y un súper alimento nutritivo y rico en antioxidantes, que es bueno para el cabello, la piel y los huesos. El queso parmesano es proteína y una gran fuente de calcio. Usamos aceite de oliva que contiene todas las vitaminas y otros nutrientes buenos para la piel. Juntos, estos ingredientes también aportan un gran equilibrio de sabores.

Tortilla de espinacas con queso parmesano & # 8211 un desayuno saludable

Antes de empezar a cocinar, algunos puntos para hacer una buena tortilla

No bata demasiado los huevos. Simplemente golpéelos lo suficiente para que no vea ningún hilo. Agregar un poco de leche ayudará a que la tortilla quede esponjosa. Después de verter la masa en la sartén caliente forrada con aceite de oliva, incline y mueva la sartén para que la mezcla se distribuya uniformemente sobre la superficie de cocción. Con una espátula, levante los bordes para que la mezcla sin fraguar fluya hacia el fondo de la sartén. Agregue las espinacas y el queso cuando la tortilla comience a asentarse en el centro. Esto asegurará que pasen suficiente tiempo en la sartén y que el queso desaparezca en la bondad de los huevos y las espinacas.

Si desea que su tortilla esté ligeramente crujiente y dorada, déjela en la sartén por unos segundos más. Una vez que esté satisfecho con la consistencia, acerque el plato a la sartén e inclínelo para que la tortilla se deslice sobre el plato. Me gusta condimentar mis tortillas con una pizca de chiles rojos triturados y secos. ¡Sirva con una rebanada de pan tostado, tomates fritos y una bebida caliente de su elección!

Esta tortilla de dos huevos te ayudará a mantenerte lleno y satisfecho por más tiempo. Eso significa no tener ataques de hambre antes del almuerzo y, por lo tanto, no recurrir a una comida copiosa. ¡Todo está en buen estado de salud!


Direcciones

Caliente ½ cucharadita de aceite o mantequilla en una sartén a fuego medio hasta que esté caliente.

Agrega las chalotas o la cebolla morada y el ajo, sofríe 2 minutos.

Agregue los champiñones, cocine y revuelva con frecuencia durante unos 10 minutos, hasta que los champiñones hayan liberado la mayor parte del jugo.

Agregue las espinacas y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 2 minutos.

Limpia la sartén, calienta la ½ cucharadita de aceite restante a fuego medio-alto hasta que esté caliente.

Vierta la mezcla de huevo en la sartén y cocine a fuego medio.

Levante los bordes de la sartén para permitir que la mezcla de huevo crudo fluya por debajo y se cocine.

Cuando el huevo esté a la mitad, esparce la mezcla de champiñones y espinacas de manera uniforme y espolvorea queso encima.


Tortilla De Espinacas Con Queso Crema

En un tazón, mezcle el queso crema y las espinacas. En un recipiente aparte, bata 2 huevos. Cepille aceite de semillas de sésamo en el fondo de una sartén. Precaliente la sartén a fuego medio, vierta los huevos.

Cocine hasta que pueda voltear el huevo. Unte la mezcla de queso crema sobre el lado cocido del huevo. Espere 30 segundos para asegurarse de que el otro lado del huevo esté cocido, dóblelo por la mitad, espere 1 minuto para derretir la mezcla de queso crema. Retirar del fuego, servir.


El aceite de semillas de sésamo tostado tiene un sabor MUY fuerte. Asegúrese de no usar más de lo necesario o dominará el sabor de la tortilla. Bastará con cepillarlo en el fondo de la sartén. ¡Este es un gran desayuno bajo en carbohidratos!

Mr Breakfast quiere agradecer a kimber177 por esta receta.


De TychaBrahe

Calificación (de 5):

Soy perezoso. Solo puse las espinacas en la tortilla y la cubrí con el queso crema. Me gustan los huevos cocidos ligeramente dorados, para que la espinaca se caliente. También me gusta un poco de perejil picado mezclado con mis huevos.

Comentario enviado: 16/6/2014 (n.o 18903)

De OllieByGollie

Calificación (de 5):

Puede omitir el queso crema y aún sabe muy bien.

Comentario enviado: 24/1/2013 (n.o 15102)

De David y Goliat

Calificación (de 5):

¡INCREÍBLE! Bueno para el tiempo de relajación y sobre la marcha. Anímate y prueba esta tortilla tú mismo, ¡te caerás de tu asiento!

Comentario enviado: 13/6/2012 (# 14056)

De aandjsmama

Calificación (de 5):

¡Se le agregaron hojuelas de cebolla verde y pimiento rojo! ¡Sal y pimienta para probar! ¡Excelente manera de abrir el desayuno a mi dieta!

Comentario enviado: 27/4/2012 (n.o 13847)

De angie k.

Calificación (de 5):

Es mejor si primero marchitas las espinacas un poco para que estén más tiernas. Simplemente colóquelo en una cacerola tapada a fuego medio con solo una cucharada o dos de agua. Seque las espinacas antes de agregarlas a la tortilla. Es muy bueno.

Comentario enviado: 17/01/2012 (# 13441)

De Lindsay

Calificación (de 5):

Esto es realmente bueno. Agregué cebolla verde y tomates a los huevos. ¡Usaré esta receta de nuevo!

Comentario enviado: 2/6/2011 (# 12744)

De dlsechrist (miembro del equipo de desayuno)

Calificación (de 5):

También me gustaría agradecer a Kimber177 por esta receta. Es muy bueno. Incluso me gustan las espinacas cocinadas de esta manera. ¡Gracias!

Comentario enviado: 13/5/2011 (n.o 12678)

De Jess

Calificación (de 5):

¡Me encanta esta receta! Es uno de mis desayunos favoritos cuando tengo tiempo para cocinar. ¡Es simple, pero delicioso! :D

Comentario enviado: 21/01/2011 (# 11961)

De M. Andy

Calificación (de 5):

Receta impresionante. Gran relleno. Fácil de hacer.

Comentario enviado: 18/10/2010 (# 11414)

De katagas

Calificación (de 5):

Esto fue realmente bueno. Gracias por la receta.

Comentario enviado: 10/11/2010 (# 11365)

De viaje delgado

Calificación (de 5):

Pensé que era muy bueno y una buena variación. Agregue un poco de agua a los huevos al batir para obtener una tortilla ligera y esponjosa. Salté y salpicé el mío. Lo calculé en 4 carbohidratos: .39 por huevo, 1.5 para queso crema y 1.7 para espinacas.

Comentario enviado: 21/3/2010 (# 10110)

De spunkster

Calificación (de 5):

Esto fue asombroso.

Comentario enviado: 20/3/2010 (# 10105)

No intento ofender a nadie, pero no hay nada saludable en usar un microondas.

Comentario enviado: 9/3/2010 (n.º 10007)

Estoy muy decepcionado de que no presente los carbohidratos netos. Nunca usaría una receta que no dé el total neto de carbohidratos.


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Patatas Asadas Fáciles Con Queso Azul

¡Aquí hay otra receta de queso azul para que la pruebes!

Suficiente tortilla de queso azul, cebolleta y espinacas por hoy, esta vez déjame mostrarte cómo hacer esta guarnición de papa con queso azul.

¡Puede estar absolutamente seguro de que estas crujientes y crujientes papas a la parrilla con queso azul serán una guarnición de papas espectacular en la mesa de la cena de Acción de Gracias de este año! Fíjate en lo sencillo que es: ver cómo se derrite lentamente ese delicioso queso azul a la plancha, esa piel de patata crujiente, las nueces picadas ...

De ninguna manera puedes estropear esto.


Resumen de la receta

  • Aceite de oliva, para sartén
  • 1 taza de leche
  • 1/3 taza de harina para todo uso (cucharada y nivelada)
  • 8 huevos grandes
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • Sal gruesa y pimienta molida
  • 2 paquetes de espinacas picadas congeladas, descongeladas y exprimidas en seco
  • 1 1/2 tazas de queso cheddar rallado (6 onzas)

Precalentar el horno a 350 grados. Cepille una bandeja para hornear con borde de 10 por 15 pulgadas o una bandeja para rollos de gelatina con aceite. Cubra el fondo del molde con pergamino, dejando un saliente de 1 pulgada en los dos lados más cortos. Unte el pergamino con aceite.

En un tazón, mezcle la leche y la harina. Agregue los huevos, la mostaza, 1 cucharadita de sal y una cucharadita de pimienta para combinar. Vierta en una sartén. Espolvoree las espinacas por encima en una capa uniforme.

Hornee hasta que los bordes de la tortilla estén firmes, de 10 a 12 minutos. Espolvoree con queso cheddar horneado hasta que el queso se derrita, de 2 a 4 minutos. Comenzando por un extremo más corto, levante el pergamino y enrolle la tortilla con fuerza, despegando el pergamino a medida que avanza. Cortar y servir.


Resumen de la receta

  • 3 claras de huevo grandes
  • Sal gruesa y pimienta molida
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 taza de espinacas tiernas empaquetadas
  • 1/4 taza de requesón bajo en grasa (1%)
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado

En un tazón mediano, mezcle las claras de huevo y 1 cucharada de agua, sazone con sal y pimienta y reserve.

En una sartén antiadherente mediana, caliente el aceite a fuego medio-alto. Agregue las espinacas y sazone con sal y pimienta, cocine hasta que se ablanden y estén tiernas, 1 minuto. Agregue las claras de huevo y cocine hasta que estén casi cuajadas, usando una espátula flexible resistente al calor para tirar de los lados de la tortilla hacia el centro mientras las claras de huevo crudas corren por debajo, de 1 a 2 minutos.

Coloque queso cottage encima de la tortilla, espolvoree con parmesano y sazone con sal y pimienta. Deslice suavemente la tortilla en un plato para servir, doblándola sobre sí misma inclinando ligeramente la sartén.



Comentarios:

  1. Kaydin

    clase clase super !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  2. Voodoomi

    En mi opinión estás equivocado. Ofrezco discutirlo.

  3. Akinogor

    ¡¡¡¡SÚPER!!!! En serio muy guay.

  4. Nuru

    Está usted equivocado. Hablemos de esto.

  5. Tara

    la buena pregunta



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